Griglie Roventi ist das beliebteste kulinarische Ereignis des Sommers: die 2006 ins Leben gerufene Grillmeisterschaft, bei der Paare von ausschließlich nicht-professionellen Köchen in einer Grillschlacht gegeneinander antreten, um den obersten Platz auf dem Podium zu erringen.
Es geht darum, sein Talent zu beweisen, indem man in einer bestimmten Zeit ein Barbecue zubereitet, das von einer Jury aus Profiköchen, Fachleuten aus der Branche und Journalisten aus dem Bereich Gastronomie und Wein bewertet wird. Die Parameter, an denen sich die Teilnehmer messen müssen, sind die Zubereitung des Fleisches, der Geschmack, die Präsentation des vorgeschlagenen Gerichts, aber auch die Vorliebe der Köche!
Die Veranstaltung beschränkt sich nicht auf einen kulinarischen Wettbewerb: Griglie Roventi ist eine echte Show! Im Laufe der Jahre haben Musikgruppen, Komödianten und Künstler erfolgreich ein Publikum unterhalten, das bei den verschiedenen Ausgaben die 100.000er-Marke überschritten hat.